۲۵ اسفند ۱۳۹۸
اسفند ۲۵, ۱۳۹۸

چربی هایی که موجب ناباروری می شوند

اسفند ۲۵, ۱۳۹۸ ۰ دیدگاه

چربی هایی که موجب ناباروری می شوند

اسیدهای چرب ترانس یک محصول جانبی از فرآیند تبدیل روغن های گیاهی مایع به روغن های هیدروژنه یا جامد هستند. در هیدروژناسیون اسیدهای چرب غیراشباع، هیدروژن به روغن های مایع اضافه می شود تا چربی پایدار و جامد مانند مارگارین تولید شود. کره و چربی حیوانی نیز حاوی مقدار کمی اسیدهای چرب ترانس هستند که به دلیل تخمیر باکتریایی در شکمبه گاو و گوسفند تولید شده اند.


در محصولات گیاهی چربی های ترانس بسیار کمی وجود دارد و بیشتر منبع مصرف چربی ترانس روغن گیاهی هیدروژنه (جامد) یا نیمه جامد، مارگارین، روغن سرخ کردنی و فست فود ها است.

اسیدهای چرب ترانس جزو چربی های مفید نیستند چرا که همزمان باعث بالا بردن کلسترول بد در خون (LDL) و کاهش کلسترول خوب (HDL) می شوند.

مشکلات و بیماری هایی که با مصرف اسیدهای چرب ترانس تشدید می شوند:
* بیماری عروق کرونر قلب
* آلزایمر
* چاقی
* بیماری های کبدی
* سرطان
* دیابت نوع ۲
* آلرژی
* ناباروری
طبق نظر محققان دانشگاه هاروارد، زنانی که در تخمک گذاری و باروریشان مشکلاتی دارند نسبت به زنان سالم و بارور، تمایل بیشتری به خوردن منابع حاوی اسیدهای چرب ترانس دارند. همچنین، مصرف تنها ۲% از کل کالری روزانه از چربی های ترانس به جای چربی های اشباع نشده و سالم با خطر مضاعف برای این نوع از ناباروری همراه بود.

زنان نابارور در سنین بالا قهوه و چربی های اشباع نخورند
زنان به دلایل مختلفی ممکن است نابارور شوند که افزایش سن یکی از این دلایل است. به این افراد مصرف ویتامین های گروه B، E، اسیدفولیک، روغن ماهی، روی، پروبیوتیک ها و پرهیز استفاده از قهوه و چربی های ترانس بالا و به خصوص روغن هایی که بیش از یک بار سرخ شده اند توصیه می شود. از دیگر توصیه ها به این افراد کاهش وزن تا ۵ کیلوگرم است که میزان باروری را در افراد نابارور در سنین بالا افزایش می دهد.

از طرفی در برخی زنان دیده شده که بر اثر حساسیت به نور ترشح هورمون ملاتونین که بدن در ساعات شب آن را ترشح می کند مختل می شود و روی باروری مؤثر است. زنانی که ساعت اولیه شب نمی خوابند و در طول روز تا ظهر خوابند معمولاً ترشحات هورمونشان با اختلال مواجه می شود و میزان باروری این افراد کاهش می یابد. برای این افراد تجویز مکمل های ملاتونین برای تنظیم این هورمون بسیار مؤثر است و در عین حال توصیه می شود زنان نهایتا تا ساعت ١٠:٣٠ شب بخوابند و صبح ها زودتر بیدار شوند. کلسیم، منیزیم و نیاسین نیز برای این خانم ها تجویز می شود.

دانشمندان هشدار داده اند که رژیم های فاقد ارزش غذایی با کاهش میزان باروری ارتباط دارد و چربی بیش از حد در این رژیم ها باعث پایین آمدن شمار اسپرم ها می شود.

گرچه تأثیر اضافه وزن در کاهش باروری افراد چاق در قیاس با افراد لاغر پیش از این هم مشخص شده بود، اما تحقیق جدید نشان می دهد حتی افراد لاغر در صورت مصرف حجم زیاد خوراکی های فاقد ارزش غذایی، به توان باروری خود آسیب می زنند.

زنان به دلایل مختلفی ممکن است نابارور شوند که افزایش سن یکی از این دلایل است. به این افراد مصرف ویتامین های گروه B، E، اسیدفولیک، روغن ماهی، روی، پروبیوتیک ها و پرهیز استفاده از قهوه و چربی های ترانس بالا و به خصوص روغن هایی که بیش از یک بار سرخ شده اند توصیه می شود

سه مطالعه جدید که در یک کنفرانس باروری در آمریکا ارائه شد، نشان می دهد که مصرف زیاد خوراکی های چرب امکان باردار شدن زوج ها را کاهش می دهد و در موارد لقاح خارج از رحمی نیز موجب می شود جنین های ضعیف تولید شوند.

گروهی از محققان دانشکده بهداشت عمومی هاروارد و بیمارستان جنرال ماساچوست، در یک مطالعه تأثیر مصرف چربی های ترانس را بر میزان باروری ۱۴۱ مرد که سعی می کردند از طریق لقاح خارج رحمی بچه دار شوند، بررسی کردند.